Generalny remont kuchni Publiczna Szkoła Podstawowa nr 2 w Brzesku

Kompleks kuchenny w Publicznej Szkole Podstawowej nr 2 w Brzesku zyska nowe funkcjonalności oraz nowy wygląd. Po kilkudziesięciu latach intensywnej eksploatacji niezbędne było przeprowadzenie gruntownej modernizacji oraz dostosowanie zaplecza do bieżących przepisów sanitarno-higienicznych. Prace rozpoczęto zaraz po zakończenia roku szkolnego.  Efekt na pewno mile zaskoczy pracowników.

Publiczna Szkoła Podstawowa nr 2 w Brzesku oddana została do użytku w 1985 r. – a więc od jej otwarcia mija już blisko 34 lata. Od samego początku istnienia szkoła oprócz realizacji swojego głównego zadania, tj. działalności dydaktyczno-wychowawczej, prowadziła działalność opiekuńczą poprzez prowadzenie stołówki szkolnej. Na ówczesne czasy kuchnia była bardzo dobrze zaprojektowana i wyposażona. Gotowano wówczas obiady dla ponad 600 uczniów. Panie kucharki starały się aby były to smaczne „domowe obiady”. Obecnie z obiadów korzysta około 500 uczniów, a przedszkolaki dodatkowo zapewnione mają śniadanie i podwieczorek.

W miarę upływu czasu wyposażenie kuchni, podobnie jak ona sama, ulegały zużyciu. Na bieżąco wymieniano sprzęt kuchenny – ten drobny, jak i większe urządzenia. Wykonywano drobne prace malarskie, konserwacyjne, wyremontowano stołówkę szkolną.

– W nowym roku szkolnym posiłki dla uczniów będą przygotowywane w nowej kuchni. Trwa bardzo głęboka przebudowa całego zaplecza kuchennego. Dodatkowo pojawi się nowe wyposażenie oraz wykonana zostanie nowa wentylacja. Zmodernizowana kuchnia będzie spełniała wszystkie aktualne wymogi higieniczno-sanitarne – mówi burmistrz Brzeska Tomasz Latocha.

Zakres prac remontu generalnego prowadzonego w okresie wakacji jest bardzo rozległy. Zostaną wymienione podstawowe media m.in. instalacja wod-kan, instalacja elektryczna – które nie nadają się już do użytku i wymagały ciągłej naprawy. Instalacja elektryczna wykonana jeszcze z aluminium z trudem wytrzymywała obciążenie wieloma urządzeniami elektrycznymi. Podobnie instalacja wodno-kanalizacyjna, jeszcze z rur żeliwnych, często ulegała awariom. Realizowane prace są zgodne z przepisami higieniczno-sanitarnymi i wymogami dotyczącymi prowadzenia stołówek szkolnych.

W budżecie szkoły przeznaczono 100 tysięcy złotych na remont. W chwili obecnej – po zdjęciu posadzki – wiadomym jest, że dodatkowo należy wymienić całkowicie rury kanalizacyjne oraz instalację grzewczą, co pociągnie za sobą dodatkowe koszty, tj. 20 – 30 tysięcy złotych.

Oprócz prac remontowych konieczna jest również modernizacja wyposażenia kuchni: stołów, mebli, sprzętu kuchennego takiego jak piec konwekcyjno-parowy, taborety gazowe, kociołki. Całość prac została sfinansowana z budżetu Gminy Brzesko. 

—

IB

Fot. Maciej Mazur